바리스타 자격증의 종류와 국비지원 가능 여부까지 총정리하여 아래에 포스팅 하였으니 바리스타 자격증 준비하시고 계시다면 참고 바랍니다.
바리스타(Barista)란
바리스타(Barista)는 커피전문가를 뜻하는 이탈리아어 입니다. 에스프레소 커피를 중심으로 커피에 대한 높은 수준의 경험과 지식을 가지고, 원두 로스팅, 그라인딩, 커피 추출, 라떼 아트 등을 만들어 내는 직업을 말합니다. 이탈리아어 barista의 bar는 cafe를 뜻하며, barista는 영어의 bartender에 해당하지만, 영미권에서도 barista라는 이탈리아 표현을 더 자주 사용하고 있습니다. 따라서 '바(bar)'안에서 전문적으로 커피를 만드는 사람이라는 뜻입니다. 바리스타는 원두 특성에 맞는 추출 방식을 선택하여 좋은 맛과 향을 가진 커피를 만들어 내는 역할을 하므로 바리스타 과정을 통해 해당 기술에 대한 숙련도를 높입니다.
바리스타가 하는 일
바리스타는 원두의 풍미와 향 그리고 산도 등의 다양한 품종과 특성에 따라 가공법을 선택하며, 로스팅과 추출까지 한잔의 커피를 마시기까지 들어가는 모든 과정에 바리스타의 노하우가 들어 있다고 볼 수 있습니다.
자격증의 종류
한국커피협회 바리스타 자격증(KCS)
- 현재까지 국내에서 가장 많은 사람들이 취득하는 자격증
- 별도로 개설된 필기, 실기 시험장에서 시험 진행
- 초보자를 위한 2급과 중상급 자를 위한 1급 - 2종류로 분류
한국바리스타 자격검정협회 자격증(KBQA)
- 국제 바리스타 자격증과 교육 과정이 가장 유사한 자격증
- 주변에 있는 바리스타 학원에서 필기와 실기 응시 가능
- 커피협회 자격증과 마찬가지로 1급과 2급으로 분류
유럽바리스타협회 자격증(SCA)
- 국제 바리스타 자격증 중 가장 유명한 자격증
- 워킹홀리데이, 해외이민, 취업을 준비하는 사람들이 많이 취득하는 자격증
- 1~3까지의 3개의 등급이 있으며, 응시자의 실력에 맞춰 진행 가능
내일배움카드를 통한 국비지원
위의 바리스타 과정들의 경우 수십만원에 달하는 금액으로 수강이 가능합니다. 하지만 직업훈련포털 내일배움카드(HRD)를 통해 반값 이하로 해당 과정들을 수강이 가능하십니다.
아래 사이트(HRD)에 접속하여
'국민내일배움카드>훈련과정찾기'를 통해 바리스타 국비 수강 과정을 검색해 보실 수 있습니다.
검색키워드: 바리스타
지역: 거주지역
일반 학원에서 수강하는 바리스타 과정과 국비지원이 가능한 학원을 통해 수강하는 바리스타 과정에는 큰 차이가 없습니다. 따라서, 내일배움카드를 통한 국비수강이 가능하시다면 무조건 국비로 수강하시는 것이 이득이라고 할 수 있겠습니다.
참고
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